До появи сучасних технологій вирощування п'явок існували ферми, які являли собою звичайні ставки або копанки під відкритим небом.Перші такі господарства з вирощування п'явок були засновані в 1825 році. У таких господарствах утримувалося до 600 тис. П'явок. У Харкові в 50 роках ХIX століття працювало дві п'явочні ферми і безліч маленьких.

Найчастіше, розведення п'явок велося як доповнення до розведення риби (лососевих). У другій половині XIX ст. на зорі розвитку фармацевтики та біохімії, інтерес до п'явок з боку медицини різко впав. Незначні потреби в них поповнювались п'явками виловленими з диких водойм.

Лише в середині ХХ ст., Коли фармацевтичний ринок переситився синтетичними препаратами, лікарі та пацієнти повернулися назад - до природи. Популярними знову стали лікування травами (фітотерапія, бджолами (апітерапія), п'явками (гірудотерапія). П'явки виловлювалися в найбільших кількостях. Сотнями тисяч експортувалися в країни Європи. Безконтрольне виловлювання п'явок і необдумана меліорація, призвели до різкого зниження популяції або зовсім зникнення в природних водоймах. У 1984 році вид hirudo medicinalis був занесений до Червоної книги; згідно з рішенням Міжнародного комітету захисту зникаючих видів з 1997 року заборонено вилов лікувальних п'явок з природних водойм з метою продажу.

У наш час розроблені й успішно використовуються різні методи по вирощуванню медичних п'явок в штучних умовах, які засновані на створенні умов максимально близьких до природних але максимально в стерильних лабораторних умовах.

Однією з таких небагатьох біофабрик з вирощування п'явок є біофабрика п'явок, яка находиться в центрі Європи в старовинному місті Львові.

Львівська біофабрика П'явок -відомий постачальник hirudo medicinalis в медичні центри, лікарні, аптеки і т. Д. України, Прибалтики, країн Європи, Ізраїлю, ... Унікальна Львівська технологія дає можливість успішно поповнювати потреби клінік медичними п'явками. До медичного використання допускаються п'явки, вид hirudo medicinalis підвид medicinalis або officinalis, які вирощені в умовах біофабрики з дотриманням відповідних санітарних норм.

На Львівській біофабриці  Гірудо-Мед працюють фармацевти,біологи,інженери.Технологія вирощування унікальна і включає в себе досвід наших предків і сучасні надбання цивілізації.

Деякі основні моменти з теорії вирощування п'явок медичних:

1.П'явка- матка вагою тіла приблизно 10-25 грам.

2. Матки - готові до спарювання поміщають у ємкості різного об'єму, наповнені водою до половини у кількості 20-100 особин

3. Період перебування їх у воді становить 40 днів, при тепературі в межах 24-26 градусів С.

4. Вагітних п'явок переміщають у зволожений торф,мох... Після чого на протязі 1-1,5 місяця, вони відкладають кокони. Температура при цьому має бути високою 27 градусів С .

5. П'явки - гермафродити, присутні як чоловічі, так і жіночі органи.

6. З Отриманих коконів народжується молодьв вигляді тонесеньких ниточок,яких випускають у воду, деякі кокони можуть бути стерильні взагалі . Ниточки, які вилупились із кокона можуть жити не довше, чим 3 місяці. Їх потрібно годувати кров'ю.

7. Щоби отримати п'явку розміром та вагою 0,8-1,5 грами прийнятною для процедур гірудотерапії, потрібно затратити приблизно 10-12 місяців на вирощування. Після цього п'явка мусить голодувати 4-6 місяців задля хорошого терапевтичного ефекту (в цей час вона активно виробляє і акумулює ферменти.

Отримати кокони п'явок не є надто важко, однак подальший викорм молоді, тобто нитчаток до п"явки розміром 1-2 грами є процесом дуже трудоємким та затратним, адже займає багато часу по догляду,витраченої води,електроенергії,опалення...